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更新时间:2026-04-08 02:21:18 浏览: 次
2026年3月11日,在全球家电产业从硬件竞赛迈向生态协同的关键转折点,方太集团成功举办2026全球智慧厨房生态大会。大会汇聚了来自家电、科技、人工智能、房地产与设计等领域的精英,方太所提出的智慧厨房产业未来路线图与生态共赢纲领,获得了跨行业的高度关注与认可。
会上,方太系统阐释了其作为“全球智慧厨房专家与领导者”的全新战略内涵,重磅发布首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》,并构建了智慧厨房能力等级(L1-L5)划分。同时,方太携手30余家生态伙伴共同构建开放生态,推动整个产业迈向协同进化、价值共创的新阶段。
当前,厨电行业正经历一场深刻的范式转移。单纯的性能参数堆砌或设备的远程控制,已无法满足用户对厨房作为“家庭情感中心”与“健康生活策源地”的深层期待。厨房空间正加速从功能后台,向家庭的“情感共鸣场”与个人的“健康策源地”演变,市场呼唤能够贯通烹饪流程、管理饮食健康、优化空间交互并提供情绪价值的完整解决方案。
“行业竞争的核心,已从单一产品转向跨设备、跨服务、跨场景的生态构建能力。”方太集团副总裁孙利明在大会主题分享中指出,“智慧厨房的本质,是运用科技对‘人、食物、空间、环境’关系的一次系统性重构。”方太基于三十年中国厨房深耕经验,于2025年率先完成向“智慧厨房专家”的战略升级,本次生态大会的举办,正是其以开放生态引领产业迈向价值新阶段的宣言。
面对行业变革的浪潮,方太基于三十年对中国厨房的深刻洞察,给出了自己的答案:智慧厨房,不是单点智能的堆砌,而是一个以人为本的系统性解决方案。
智慧厨房是以满足中国家庭多元饮食与健康需求为核心,融入仁爱、顺时、平衡的东方人文理念,通过深度融合厨房生态大数据、物联网、新一代人工智能等技术,以实现AI全托管厨房为最终目标,构建“饮食管理、保鲜存储、洗切配沥、排烟烹饪、清洁收纳、生态服务”六位一体的全场景厨房解决方案,重塑“安全可靠、高效便捷、健康美味、舒适愉悦、绿色低碳”五大价值,助力亿万家庭实现人、家、自然和谐相融的可持续幸福厨居生活新范式。
人莫不饮食,方太独知味。方太知味大模型,深植于东方饮食智慧,它基于千亿级厨房垂域数据与千万级食材,食谱,烹饪等知识图谱,将顺时平衡的东方文化转化为精准的健康洞察。从体质分析到膳食规划,从食材管理到健康烹饪,从设备协同到环境感知,知味如同一位懂营养,懂烹饪更懂得你的私人管家,主动提供更合适的方案支持,让复杂的烹饪变得简单可靠,滋养每家每户的至味生活。
而方太ACS辅助烹饪系统(FOTILE ACS),则以“眼-脑-手”深度协同为核心架构,推动厨房从单点智能迈向系统级智能。“眼”通过红外热成像、高精度视觉与重量传感,进行精细感知;“脑”集成自研“知味大模型”与DeepSeek,实现饮食全链路决策; “手”则借助机械臂与AI调料盒协同,完成烹饪复杂操作,形成“感知—决策—执行”的闭环。
基于这一系统能力,方太在生态大会现场正式发布了方太全球首款机器人厨房。它搭载业界首套“成长型”厨房具身智能系统,由异构机器人矩阵构成:高精度机械臂负责杯具定位、接水乃至精细的洗碗机餐具摆放;人形机器人则完成倒油、翻炒、盛菜等复杂烹饪操作。从烹饪到清洁,全链路实现无人化作业,为人机共创的厨居生活开启无限可能,更为连接更广阔的外部世界奠定了能力基础。
为将智慧厨房蓝图转化为可衡量、可践行的行业共识,本次大会上,方太发布首个《全球智慧厨房创新发展白皮书》,并构建了智慧厨房能力等级(L1-L5)划分。该分级首次为“智慧”建立了可衡量、可验证的评估体系,明确了从基础工具到全域生态的五个发展等级,为消费者提供选择依据,为行业树立发展路标。
该等级将智慧厨房的演进划分为五个清晰阶段:从L1单点托管的人主导操作、单一厨电实现单点功能智能闭环,到L2分段托管的人辅助操作、单一厨电实现任务流智能化闭环;进而跃升至L3有条件全托管,在限定食材及烹饪模式下实现一道菜的烹饪全托管;再到L4高度全托管,以低限定食材及烹饪模式实现一顿饭的全场景托管;最终抵达L5完全全托管,以无限定食材及烹饪模式实现系统的自主学习与持续进化。每一等级均在安全可靠、高效便捷、健康美味、舒适愉悦、绿色低碳五大维度设有明确的技术与体验指标。
“发布此分级体系,旨在回答三个根本问题:何为真智慧?不同智慧等级为用户创造何价值?行业如何沿着清晰路径持续进化?”方太集团智能厨电研究院院长俞贵涛介绍道。该体系如同一把清晰的标尺,不仅让消费者有了明智选择的依据,更为行业技术创新提供了务实的发展框架。
独行者速,众行者远。方太在大会现场展示了其作为生态“赋能平台”的强大号召力——众多战略伙伴集体亮相,并联合多位跨学科专家,共同呈现了从单品智能到“人-厨-家-社区”全景服务的未来图景。
在健康管理领域,方太与鱼跃医疗共同打造“健康检测—饮食干预”慢病全周期管理体系;与华为运动健康打通“运动消耗—膳食摄入”数据链路;与云诊科技打造方太智慧原鲜冰箱 AI健康管家款 ,让厨房从“存储空间”升级为新一代家庭健康管理中心。
在空间协同领域,方太与多个头部地产伙伴深度协同,将智慧厨房前置化植入高端住宅,让智慧厨居成为“高端生活美学”的确定性体验。在人机交互领域,与Rokid合作探索“无界交互”,让交互回归人的直觉。方太还在“人车家”生态中积极布局,让生活体验无缝衔接。
这些生态协同,使方太智慧厨房的价值边界从设备本身拓展至健康管理、居住服务、人机交互等更广阔的服务网络,让厨房真正成为连接家庭与外部世界的智慧中枢。
方太定义行业未来的底气,源于其深厚且持续验证的硬核实力。作为全球智慧厨房专家与领导者,方太累计拥有全球专利超17000件,位居全球智慧厨房专利申请量榜首,并入选民企科创天团发明专利授权量TOP10。
在市场层面,方太连续十年稳居中国高端烟灶销量第一,水槽洗碗机连续三年全球销量第一,集成烹饪中心连续三年全国销量第一,智慧原鲜冰箱获国家工信安全中心国际领先认证。品牌估值达860亿元,连续12年上榜亚洲品牌500强,在高端住宅与精英家庭中已成为高品质厨房的“默认选项”。
在技术标准层面,方太作为全国吸油烟机标准化工作组组长单位,主导修订IEC国际标准,累计参与制修订国内外标准超140项,并连续参与“十一五”“十三五”国家重点科研项目。在设计领域,方太累计斩获iF、红点等国际设计大奖超百项,首推中国厨房第三色“玥影灰”,让科技与美学相得益彰。
此外,方太牵头承建国家高端智能化家用电器创新中心,坐拥国家认定企业技术中心,四次斩获中国轻工业联合会科技进步/技术发明一等奖。行业首创隐形油烟机,六大智慧科技,见证隐身隐味隐音才是真隐形;首创高能气泡智慧洗,让能洗菜洗碗洗锅的新一代洗碗机成为现实;科考领域的前沿方案远洋级氮气保鲜科技,让智慧原鲜冰箱成为家庭“鲜食保障”。方太以无数次的颠覆式创新勇闯中国厨电“无人区”,铸就了作为“全球智慧厨房专家与领导者”的坚实信任基石。
此次生态大会上,“方太玥影系列2.0”智慧套系及“方太智慧原鲜冰箱 AI健康管家款”正式发布。从智慧原鲜冰箱的远洋级氮气保鲜,到集成烹饪中心的多品协同,每一款单品的极致打磨,汇聚成套系层面的完整协同——用户从冰箱取出食材,系统自动推荐菜谱、联动蒸烤箱预热、调整烟机风量,这正是“六位一体”解决方案的具象呈现。
从硬核技术创新到前瞻场景探索,方太2026全球智慧厨房生态大会不仅是一场战略发布会,更是一次对产业未来图景的深刻描绘。方太正以其坚定的战略前瞻、扎实的科技底蕴和开放的生态胸怀,引领中国厨电行业乃至全球厨房产业,迈向一个智慧、人文、以生态为驱动的新纪元。
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