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更新时间：2026-04-23 19:32:59 浏览： 次
要论这两年最火爆的厨电产品，当属各品类的多用机型，在烤箱这个品类中，就是微蒸烤一体机。因为当下住宅厨房面积小，更需要精简厨电配置，所以相比单功能烤箱，在同等尺寸中，融入更多功能，兼顾更多场景和使用需求的多功能一体机愈受青睐。
而且比起烘焙功能，微波、蒸、空气炸无疑更迎合中式家庭的需求，再加上部分微蒸烤一体机配置了智能操作和一键烹饪设置，让年轻人或厨房小白也能轻松上手。
从最初功能还未完善的水波炉，到性能拉满的实用机型，乃至大牌主推的旗舰嵌入款我都体验过。因为微蒸烤多功能一体机的品类技术要求比较高，而入局的品牌参差不齐，所以导致部分基础款性能不如人意，在一定程度上也影响了整个品类的口碑。
多功能一体机的起步价比较高，很多朋友担心买错款。所以我简单总结了几个关键的选购点，对着买，包你不会选错！
对于家电厨电产品，我的观点一直是“买新不买旧”，所以老板新出了微蒸烤炸一体机CQ9363A后，我马上找朋友弄了一台来体验一番。
专注厨电43年的老板电器当属实力品牌，品质自然没得说，但新机的性能如何，我这次给大家深入实测了一下！
这款微蒸烤炸一体机，整体高雅黑晶造型，嵌入橱柜中，不显突兀，反而融合得很好。
机器密封性很好，一体成型，不用担心用蒸功能时蒸汽溢出导致电路板损坏，或者有异味散出。
哪怕是厨房小白也不用太担心，它内部自带45道自动菜谱，一键操作就能成功烹饪出一道可口的菜。
把手采用拉丝金属工艺，质感拉满，恰当的把手大小和圆弧度是满足所有手型大小的人体工学。
它采用了国内顶尖工艺的门板玻璃，质量过关，工艺严格，相比别的款只是简单地切割玻璃就装上，老板的玻璃面板还多加了不少工艺流程，比如精磨玻璃边缘，加一点磨砂效果。这样用起来更安全，而且也更美观。
三层隔热玻璃，以及前置出风口和散热风机，组成了老板微蒸烤炸一体机的前置散热系统。散热高效，避免高温热流困在橱柜内，造成橱柜变形。还能有效避免烹饪时，开玻璃门烫伤到手。
在看不到的内部，老板的保温棉填充量也相当不错，能很好地隔开机器内部高温，避免温度散出造成橱柜变形，同时还能保护电路板，延长使用寿命，两边是国内另外两个品牌的保温棉情况，能明显看到填充量没那么多：
内腔底部用的是微晶玻璃底板，背部则是易清洁耐高温的背板，都是清洁起来十分方便的材质，一擦就干净，只要每次烹饪完及时擦一擦，就不用担心积污纳垢的问题，很省心。
因为一些家庭安装在地柜的比较低矮的位置，家里有小孩的话很容易误触，幸好，老板这款微蒸烤炸一体机在蒸模式工作开始1min后，就会自动落锁，无法开门，有效避免了烹饪过程中开门导致烫伤的问题，从根本上杜绝误开受伤。
一款性能优秀的微蒸烤，每一个功能都能合单功能机器碰一碰，而老板CQ9363A不止于此，不仅强化细化了微蒸烤功能，还额外增加了空气炸配置，辅助功能更是配满！
可以看到，老板这款一体机的的微蒸烤炸功能都做了很细致的划分，使用的时候可以根据实际情况来调整，以达到最好的烹饪状态，真的非常强大。
不仅如此，老板CQ9363A还创新的将微波融合进蒸烤炸功能，这就是微pro系统，更能满足中式料理使用，让我们可以更快的品尝到美味~下面我会通过做菜来一一展示给大家看。
不少微蒸烤炸一体机都有微烤和微蒸这两个组合功能，但两者的利用率远不及微、蒸、烤、炸这几个功能。而老板CQ9363A微蒸烤炸一体机，设计了微pro系统，可以一次在各个功能中加入微波功能，大大提升组合功能的利用率。
微波本身就是就是利用高频率电磁波，带动食材中的水分子运动产生热量。而食材内外多少都是含有水分的，因此在微波作用下，能实现内外同步加热的效果。
在合理的组合利用下，微波能更好地逼出食材内部油脂，加速食材受热，缩短料理时间，在高效的加热中保留食材营养。蒸功能加微波收汁效果好，令炖肉汤汁浓郁，口味香浓。而烤和微波结合，内外同时加热，效率更高，口感丰富。
而且老板CQ9363A还将微波和空炸结合，这是很多微蒸烤一体机都没有的！这个微波+空气炸，能令食材受热更均匀，像炸鸡翅的话，表皮更香酥~
我最近的超爱用这个功能做奥尔良鸡翅，外酥里嫩的，炸上一碟子，晚上看球边看边啃！
第二次烤制时间可以根据个人喜好，喜欢表皮酥一点，有嚼劲一点，可以适当延长时间。
除了利用微pro系统在各个功能加入微波，提升料理的美味度，老板CQ9363A的基础微波功能也很好用。五个档位我最近用得比较频繁的是1档，用来做鸡蛋羹是真香啊！
老板CQ9363A采用的是直喷蒸汽模式，出蒸汽速度很快，看这澎湃的蒸汽量，就知道用它来蒸食材效果必然不错。
而且，它用的还是不锈钢蒸汽发生器。相比便宜的压铸铝材质，不锈钢成本更高，用起来也更安全，不用担心压铸铝中的铝被氧化后通过粉末的形式喷进内胆，进而通过食物进入人体，危害健康。
老板CQ9363A的集水槽宽度足够，容量大，蒸汽和水不会外溢，不用担心水溢出造成橱柜发霉。要知道很多品牌是没有集水槽或者集水槽很窄的，就会缩短机器和橱柜的使用寿命。
大多数机器的蒸汽最高温度只有100℃，但是老板CQ9363A不一样，它一共有两档蒸模式，其中高温蒸的温度最高可以达到150℃！可以用来蒸一些带骨的肉类，比如排骨，猪蹄等等。
而另一档是营养蒸，30-100℃，用来蒸蔬菜，蛋类料理，海鲜等等很适合。
除了这两档蒸功能，老板CQ9363A还有万能微蒸模式，能快速地加热烹制食材，同时还能避免食物因为快速流失水分而变得干柴。
要知道，微波的作用是带动食材中的水分子高速运动产生热量，而蒸汽功能正是为此提供了大量的水分子，两者联合，大大缩短了烹饪时间，效果相当不错。
首先备一下食材：猪蹄两个，花生80g，葱、姜、香叶、桂皮、干辣椒和八角适量，还有生抽两勺，老抽一勺，油一勺。
腌制好猪蹄后，放入微蒸烤炸一体机内，用万能微蒸模式，230℃，90min。
卖相相当不错，尝一口，猪蹄软软糯糯，已经软烂了，汁水也渗透进去，十分入味。花生就更不用说了，又香又软，十分下饭！
那些变得不好用的机器是因为内腔和管道有余水，久而久之形成水垢，堵塞在管道和腔体中，影响蒸汽发生，导致蒸功能衰弱。这些余水的位置十分刁钻，处在内部管道中，我们根本无法清理，所以这个问题很难处理。
为了避免这种问题出现，老板CQ9363A做了两个设计，一个是水汽分离装置，这个装置能分离烹饪过程中的水和蒸汽，从而避免内腔进水。另一个更直接有效，是在烹饪后，将管道中未耗尽的净水回流至水箱，减少水垢产生。这种直接抽回水的做法相当少见，效果却很好，能有效避免水垢产生影响蒸汽效果。
一款优秀的烤箱，要满足入门到高难度的所有甜品烘焙使用，就要尽量保证升温快，温控稳定，内腔整体温度均匀，这样才能保证成品上色均匀。特别是温控效果，小到烘烤果干，大到做马卡龙对温控要求都很高
老板这款微蒸烤的烤功能同样也做到了这一点，它的配置烘烤配置堆料很足，性能很高。
它采用了上下及背部的满配烤管，升温速度真的很快，并且上下及背部发热管都是精确到1°C的控温，让我们在做烘焙的时候做到上层松软下层酥脆，就连烘焙小白也能轻松做到！
机器内部还有双速风机，可以让内部升温又快又均匀，做到处处同温，让食物上色更均匀，并且还能逼出更多的油脂，做到外酥里嫩。可以说它的空气炸功能也是非常出色的了。
得益于它豪华的烤功能配置，老板这款机器的烤功能表现非常优秀，并且它还针对烤功能，细化了烤烧、风焙烤、风扇烤、加湿烤四种功能，我们可以根据自己需要烹饪的菜品选择更适合的模式。
它的加湿烤，确实很不错，在烘烤的过程中，根据实际情况喷出相对应比例的蒸汽，让食物锁住内部水分，烤出来的肉排变得鲜嫩多汁，无比美味！
之前我用它来做了岩烧乳酪吐司，这个很考验机器的上下控温能力，如果上下控温做不好，很容易上面没上色或者底部烤焦。
可以看到，我用老板这款机器烤出来的这个吐司，上层的奶皮色泽金黄，底部也是金黄焦香，一口下去，满口浓郁的芝士奶香，好吃到爆！！
而且我还发现了它工作的时候噪音真的非常低！全力运转的时候，仅仅只有45.2dB，这个数值具体表现就好比我们平时家里厨房客厅没人讲话静悄悄一样，使用的时候不会吵到家人，非常nice！
微蒸烤使用过以后，还有一个逃不过的问题，那就是清洁！对我来说，这类机器不仅要性能好，后续清洁肯定也是要容易的，不然用起来还是觉得麻烦的。
老板这款微蒸烤就很好清洁！它的内胆采用了304不锈钢，耐高温好清洁，背板也是用了耐高温易清洁的材质， 底部则是采用了微晶玻璃面板，同样也是非常好清洁的。
可以看到，在使用过后，机器内部很多油渍污渍，但是我用抹布轻轻一擦，这些污渍就全都擦掉了，非常轻松！
清洁完成后，还能使用干燥功能，能迅速把一体机内部的残留的水汽烘干，真正做到无残留，很好的延长了机器寿命。
机器底部的集水槽，方便收集机器用过后多余的冷凝水，这个集水槽又宽又深，不会溢水，清洁方便，用抹布轻轻擦拭吸走水分即可，这样可以时刻保持机器干爽。
除此之外，老板CQ9363A还可以定期使用清洁、除垢、杀菌等辅助功能，有效保障了机器内部卫生，这样一家人使用的时候才能更安全更安心~
老板CQ9363A微蒸烤炸一体机，配置了41L的大容量，满足了多口之家的使用需求。机身面板内胆，乃至发热管配置都是用料十足，烘烤配置更是达到专业烘焙烤箱水平。
作为一台微蒸烤炸一体机，老板在CQ9363A上增配了使用率很高的空气炸，而且利用微PRO系统在蒸烤炸功能中灵活加入微波功能，提升三个功能的烹制效果。既满足烘焙党使用需求，更适应中式家庭的饮食喜好，蒸、焖、炖、烤各式菜肴都能用它制作。
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加上面板操作简单和45道智能菜单，家里大厨不在家，厨房小白也能用它完成几道简单小菜。还有各种贴心细节和自清洁功能，让机器养护清理更轻松！
