NEWS
更新时间：2026-04-27 15:34:25 浏览： 次
蒸烤箱顾名思义就是蒸箱+烤箱，烘焙也不在话下，甚至烤肉、发酵、炖汤都能一机搞定，比单独购买两款产品更加划算。在一个空间内完成蒸和烤，不仅节省厨房空间，做饭效率也增加数倍，完全就是“厨房全能选手”。
那么该如何挑选蒸烤箱，选什么品牌好呢？相信看完下文你就有答案了，我会尽可能把字数精简，让小伙伴们能迅速完成选购。
在功能上还可以加入一类【微蒸烤箱】，微蒸烤箱=微波炉+蒸箱+烤箱，功能上更加丰富，多出了微波、微蒸、微烤、微蒸烤这4种加入微波的功能。
蒸汽不只是用来蒸包子鱼。在烤肉类或烘焙时，补充蒸汽能让食物外焦里嫩、口感更润，不会干巴巴的。这是普通烤箱做不到的。
台式蒸烤箱的容量尽量选23L 以上，低于 23L 容量的不是很建议，已经够小了，加热管和托盘占据部分面积后，可能一条鱼都放不进去。
搪瓷和陶瓷以国外蒸烤箱居多，无论是材料还是工艺都更为优秀；国内目前主流还是304不锈钢材质，但性价比更高，适合预算有限人群。
决定了质量和售后。众多品牌如何挑选，看来看去还不得挑花了眼？就目前市场占有率和知名度来说，可以减少至5个品牌：西门子、凯度、松下、美的。针对群体和发展重点略有不同，是目前市场上比较主流的。
台式蒸烤箱的爆款，20L双层同蒸同烤。款白色外观颜值很高，抛弃繁琐，单选钮操作更加简洁，全面屏可视化玻璃，美食看得见。30秒快速出蒸汽，3档蒸汽模式自由选择。智能补湿，不用先蒸后烤，温湿适宜，让每一口不干不柴。蒸汽直喷技术，舱体不易积水，锁住食物新鲜防止串味。
微波功能上，有800W变频速热功率，加热速度快、均匀。烘烤方面，采用上下管精准控温，内部设有高频探头精确控温，食物外酥里嫩，色香味俱全。还有1500W大功率蒸汽，快速出蒸汽，保留食物营养和鲜味。
空气炸方面也不错，用到了专利石墨烯烤管+3D热风，食物炸的更脆。还有发酵、解冻、自清洁等功能。升级了全彩触控大屏，更加高端，内设42道菜单，方便快捷。
支持wifi智能操控，2h保温等。整体容量20L，不大不小，能满足一家三口使用。
22L容量将蒸、烤、空气炸等多种功能集于一身，能有效为厨房节省空间。蜂神系列搭载松下专利蜂巢顶设计，能减少冷凝水的产生，配合顶部蝶形烤管+底部回字形烤管，能做到整个蒸烤箱360°立体均匀烘烤，食物口感好。
1200W功率+1050W直喷式纯蒸+30-230℃广域温区，发酵面点、高温烤五花肉，都不在话下，但不支持上下独立控温。30道智能菜谱，足够日常菜单参考；搭配内置照明灯，过程可视化；3档消毒除菌模式，用着省心放心。
上款作为松下入门级爆款，地区很容易没货，可以考虑松下DS37升级版，也是他家爆款：
是功能相当全面的23L台式微蒸烤炸一体机，最大的亮点在于行业首创的“上烤下蒸”双腔同步烹饪功能，能让你在准备一顿饭时，上层烤着鸡翅，下层同时蒸着鱼，两种烹饪方式同时进行且不串味，大大提升做饭效率。
还支持6档变频微波，加热速度提升。50道智能菜单，部分菜品提供了AI减糖菜谱。304 不锈钢＋陶瓷油涂层，一擦即净；一键“蒸汽除味＋烘干”，3 min 搞定。总之，这款可能不是单项功能最强的，但功能集成度高，各项功能都非常均衡。
不差钱就松下NN-DS59QM，微蒸烤炸炖一体机，一步到位：28 L「微-蒸-烤-炸-炖」五合一机，线道内置菜单秒变厨房大师，还新增了变频微炖模式，属于“全家口味一次搞定”的旗舰水桶机。
提起蒸烤箱品牌，一定会想到凯度，作为中国蒸烤箱专家，凯度在蒸烤箱领域专注13年，是其他国产品牌比不了的。和其他品牌相比，凯度蒸烤箱有绝对的技术优势，【逆向双热风】是他家的专利技术。
凯度微魔方GR Pro是一款“微蒸烤炸炖”五合一旗舰机，以「狂暴引擎双直喷蒸汽+飓无霸双热风」为核心技术。2700W双直喷蒸汽，纯蒸模式下功率达1850W，4分钟即可升温至100℃，高温蒸模式下蒸汽穿透力提升40%。变频过热水蒸气，水先经过蒸发器加热成水蒸气，不用加油，也能做到焦香酥脆。以及无极双热风技术，逆向双风机形成全向涡流风道，蒸烤箱内的热流更均匀，更迅猛，更有穿透力，烤制不易翻车，效率提升3倍。
微波功能为1100W东芝磁控管六档变频，从30W解冻黄油到1000W加热米饭（2分钟/200g）精准覆盖，热效率达行业领先的53%。微蒸复合模式15分钟可完成排骨南瓜煲，蒸汽与微波协同锁住食材水分，口感较传统蒸制更鲜嫩多汁。
52L容量+三层搁架，可满足8人份聚餐需求，内腔采用一体成型纳米陶瓷涂层，油污一擦即净，同时耐高温腐蚀。控制面板为13.6英寸晶彩触摸屏，左右4.5英寸彩屏显示图文菜单，支持凯度生活家APP远程操控与700+云端食谱，老人也能一键启动。
在5000元价位段，这款蒸烤箱以「真材实料的硬件+专利技术」形成差异化优势，新房装修或厨房升级可“闭眼入”，没毛病。
预算较低可以考虑凯度G10pro：和GRpro主打“微蒸烤全能集成”不同，G10pro主打“高性价比蒸烤炸与56L超大容量”。亮点在于单直喷蒸汽+纯蒸烤炸功能（无微波，无复合烹饪组合）+无极双热风，热剩菜和烹饪效率较弱。适合预算有限但追求大容量的家庭。
嵌入式微蒸烤炸炖五合一，以78L超大容量和AI智能烹饪为核心亮点，特别适合人口较多或注重多功能实用性的家庭。250°C 澎湃大热风烘烤功能，配备上下背 5 根烤管，通过热风循环系统可形成均匀温度场，实现三层同时烹饪，食物受热均匀，适合各种烘焙需求。
搪瓷珐琅内胆，耐刮擦，油污一抹即净。AI变频10档复合烹饪，可根据食物种类和重量自动调节功率。自研杯水鲜蒸技术，一杯 500ml 的水蒸汽最长续航时间可达 120min，7 秒快速出蒸汽，迅速锁住食材鲜味。10 英寸高清触控大屏、智能烘干、餐具消毒、自清洁等，同时可手机遥控操作，方便使用。
不过和凯度的2700W大功率双直喷蒸汽+无极双热风相比，这款功率低不少，烘焙/空气炸成色以及蒸煮速度相对没那么好，但家用也肯定够了。
低预算可以考虑美的GC5，定位中端，差异主要在：55L+2层、常规常规双孔直喷（高温蒸上限100 ℃，速度15 s）、700 W 变频5档（无AI变频）。基础够用，但极速炖汤、解冻效率略逊、水箱略小中途可能需补水。
西门子是德国品牌，拥有超百年研发历史，实力和技术无可挑剔，加上德国制造工艺的口碑，质量没的说，也是欧洲第一的嵌入式家电公司。西门子的核心技术一般只应用于高端机型，比如专利技术有4D热风+亚沸锁鲜蒸。
这款西门子黑魔方五合一蒸烤箱，适合追求多功能、注重烹饪效率和健康饮食的家庭。支持蒸、烤、炸、炖、煮五大功能，其中“蒸”就是刚才所说的亚沸锁鲜蒸，适合蒸鱼、海鲜等精细料理。
“煮”采用的真空低温煮，相当于米其林餐厅的分子料理，腌料能更快渗透到食物内部，最大程度保留食物的口感和营养；“烤”采用的德系立体高频热风，1600w大功率，电机转速可达1400r/min，15分钟烤虾出炉。当然也有复合蒸烤模式，高温+蒸汽下，法棍里面的口感更松软，烤红薯吃着软糯不干噎。
1850 W 蒸汽功率，30 s 出汽，最高 110 ℃ 过温蒸。自带真空抽气口（需另配线 ℃，做牛排、三文鱼低温慢煮口感更嫩。不仅如此，减脂空气炸的去油脂率高达98.8%，135g薯条只有99kcal，让减脂人士实现炸货自由！还有中式过温炖，各种复合烹饪功能，40道智能菜谱。
